Zucchini in Hülle und Fülle - Grisette de Provence

Zucchini-Fülle (Grisette de Provence): Geschmack und Einfachheit

Zucchini Profusion , auch bekannt als Grisette de Provence , ist eine aus Mittelamerika stammende Sorte, die besonders im Südosten Frankreichs geschätzt ist. Diese frühe, nicht laufende Sorte ist ideal für den Anbau im Gemüsebeet oder Garten. Aufgrund seines kurzen Stiels lässt er sich leicht anbauen und ist für sein zartes, jugendliches Aroma bekannt.

Eigenschaften der Zucchini-Profusion

• Herkunft : Mittelamerika, beliebt im Südosten Frankreichs.
• Lateinischer Name : Cucurbita pepo.
• Typ : Nichtläufer, kurzer Stiel.
• Aussaatzeit : Juni bis Juli (ab April, wenn die Temperatur über 20°C liegt).
• Erntezeit : Oktober, etwa zwei Monate nach der Aussaat.
• Besonderheit : Sehr früh, schmackhaft und einfach anzubauen.

Kulturtipps

1. Aussaat : Samen in Töpfen in kühle, feuchte, lockere Erde säen. Halten Sie die Luftfeuchtigkeit aufrecht, ohne sie zu überschreiten.
2. Abstand : Pflanzen Sie 3 Samen pro Loch und behalten Sie den kräftigsten Setzling. Platzieren Sie die Pflanzen einen Meter voneinander entfernt.
3. Umpflanzen : Sobald die Pflanzen gut angewachsen sind, ins Freiland umpflanzen.
4. Gießen : Regelmäßig gießen, aber Überwässerung vermeiden, um Fäule der Samen zu verhindern.

Einfache Wartung

• Beschneiden : Regelmäßig beschneiden und trockene Stängel und abgestorbene Blätter entfernen.
• Ernte : Für das beste Aroma pflücken Sie die Zucchini jung.
• Krankheitsvorbeugung : Bewässern Sie den Boden, nicht die Blätter, um Mehltau und Blattläuse vorzubeugen. Beobachten und behandeln Sie Anzeichen eines Befalls sofort.

Kulinarische Verwendung

Die Zucchini-Vielfalt ist in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar:

• Salate : Gerieben oder in Scheiben geschnitten.
• Gegrillt : Perfekt für den Grill.
• Suppen : Köstlich mit samtiger Konsistenz.
• Gebäck : Kuchen, Muffins, Gebäck.
• Nudeln : Verwenden Sie Zucchini für gesunde Nudeln.

Ernährungsphysiologische Vorteile

• Kalorien- und fettarm .
• Reich an Vitaminen : A, B9, C, K.
• Mineralien : Kalium, Kalzium.
• Ballaststoffe : Gut für die Verdauung.

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