Courgette Profusion - Grisette de Provence
Courgette Profusion - Grisette de Provence
Courgette Profusion (Grisette de Provence) : Saveur et Simplicité
La Courgette Profusion, aussi connue sous le nom de Grisette de Provence, est une variété originaire d’Amérique centrale, particulièrement appréciée dans le sud-est de la France. Cette variété précoce et non-coureuse est idéale pour la culture en potager ou en jardin. Sa tige courte la rend facile à cultiver et elle est réputée pour sa saveur délicate et jeune.
Caractéristiques de la Courgette Profusion
- Origine : Amérique centrale, appréciée dans le sud-est de la France.
- Nom latin : Cucurbita pepo.
- Type : Non-coureuse, tige courte.
- Période de semis : Juin à juillet (dès avril si la température dépasse 20°C).
- Période de récolte : Octobre, environ deux mois après le semis.
- Particularité : Très précoce, savoureuse et facile à cultiver.
Conseils de Culture
- Semis : Semez les graines en godets dans un sol frais, humide et meuble. Maintenez l'humidité sans excès.
- Espacement : Plantez 3 graines par trou et conservez le plant le plus vigoureux. Espacez les plants d’un mètre.
- Repiquage : Repiquez en pleine terre une fois les plants bien établis.
- Arrosage : Arrosez régulièrement, mais évitez l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des graines.
Entretien Facile
- Taille : Taillez régulièrement, éliminez les tiges sèches et les feuilles mortes.
- Récolte : Cueillez les courgettes jeunes pour une saveur optimale.
- Prévention des maladies : Arrosez le sol, pas les feuilles, pour éviter le mildiou et les pucerons. Surveillez et traitez immédiatement les signes d'infestation.
Utilisations Culinaires
La Courgette Profusion est incroyablement polyvalente en cuisine :
- Salades : Râpées ou coupées en tranches.
- Grillades : Parfaites pour le barbecue.
- Soupes : Délicieuses en velouté.
- Pâtisseries : Cakes, muffins, gâteaux.
- Pâtes : Utilisez les courgettes pour des pâtes saines.
Bienfaits Nutritionnels
- Faible en calories et matières grasses.
- Riches en vitamines : A, B9, C, K.
- Minéraux : Potassium, calcium.
- Fibres : Bon pour la digestion.
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